Вінницька торгово-промислова палата інформує, що 22 червня 2016 року на підприємстві-виробнику ПП “АГРОАЛЬЯНС-ЕКСПО”, розпочато роботу, яка проводиться в рамках проекту “Європейська система розвитку CERTUA”, щодо впровадження системи безпечності харчових продуктів згідно з вимогами стандарту ISO 22000:2005, що базується на принципах НАССР.

Проведено діагностичний аудит на підприємстві та надано рекомендації фахівцями методичного центру з розвитку систем менеджменту Вінницької ТПП Хомутовською І.В. та Ящук М.В.

Також у цей день проведено навчання персоналу підприємств ПП “АГРОАЛЬЯНС-ЕКСПО” та ПП “Млинок”.

Програмою підготовки були розкриті наступні питання:

• Історія створення та розвитку системи безпечності харчових продуктів, що базується на принципах HACCP;
• Принципи HACCP, кроки по впровадженню;
• Вимоги стандарту ДСТУ ISO 22000:2007: основи управління небезпечними чинниками в межах вимог ДСТУ ISO 22000:2007;
• Інтерактивне інформування та простежуваність;
• Верифікація, валідація системи контролю безпечності харчових продуктів, внутрішні аудити, документація;
• Особливості розробки та впровадження базових програм-передумов (вимоги санітарії, гігієни, перехресного забруднення тощо);
• Задача тестів. Дискусія учасників навчання, надання відповідей на запитання, консультації;
• Підведення підсумків.

Всі фахівці підприємства ПП “АГРОАЛЬЯНС-ЕКСПО” та ПП “Млинок” успішно пройшли тестування та показали високий рівень знань.